给初次食品和饮料创始人的 5 个建议

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Sanzo的创始人桑德罗·罗科 (Sandro Roco)在创办专门生产亚洲水果口味的气泡水公司之前，曾在多个不同行业工作过，包括核工程、投资银行和科技。尽管所有这些经验都很有帮助，但他发现 冰岛手机号码数据 食品和饮料行业存在陡峭的学习曲线。 在本期 Shopify 大师赛中，Sandro 分享了他在经营一家气泡水公司的三年半过程中学到的一些经验教训。 不要错过任何一集！订阅 Shopify 大师。 1. 花更多时间在产品上，而不是策略上 桑德罗表示，新食品和饮料产品的开发可能需要数月甚至数年的时间，许多新创始人专注于完善发布策略，而不是致力于产品。 单击此处立即开始使用 Shopify 在线销售 “首先尝试以尽可能低的成本提供正确的产品和包装，”桑德罗说。“

然后当你有了这些，进入贸易展览，进入农贸市场，进入天然和特色食品市场，倒入样品......获得初步反馈，然后返回并为新的包装创新或产品提供信息重新制定。” 他建议采取迭代方法，优先考虑客户反馈，类似于技术人员构建数字产品的方式。“我认为很多渴望创造食品和饮料概念的人只是没有经历这个过程，”桑德罗说。 两只手将罐装 Sanzo 苏打水倒入杯子中 Sanzo 于 2020 年推出了四种口味，包括柚子和荔枝。三藏 2. 使用现有数据集 进入食品和饮料行业的优点之一是可以轻松获取销售信息，您可以通过 Nielsen、IRI 和 SPINS 等公司购买这些信息。 “在食品杂货领域，实际上有一个非常强大的数据基础设施，您可以实际看到消费品的销售情况，”桑德罗说。



“[问]，‘嘿，在 Whole Foods、Sprouts、Safeway、Albertsons、Kroger，哪些品牌卖得很好，哪些口味卖得很好？’” 但桑德罗警告说，不要太紧跟潮流。他认为 Sanzo 是第一个使用柚子和荔枝等口味的公司的一个优势，而在他创办公司时这些口味并不那么受欢迎。 3. 学习在现有杂货系统内工作 桑德罗说，了解美国杂货店的来龙去脉是一次令人羞愧的经历，因为美国杂货店效率很低。但了解该系统可以帮助您扩大分销范围。 “这几乎就像一个现代奇迹，我们的杂货店提供了[他们所做]的选择和管理水平……因为底层系统有多么不同，”桑德罗说。 4. 面对面的联系很重要 桑德罗坚信食品和饮料社区是在现实生活中建立的，而不是在网上。他鼓励企业家前往当地的杂货店，让人们品尝产品。 “这可能令人望而生畏，尤其是对于那些不太外向或不太习惯与人一对一交谈的人来说，但一对一互动的力量，尤其是在新冠疫情之后，我认为不可能低调，”桑德罗说。“当人们品尝产品并见到制造商时，他们确实获得了很多价值。”